經濟日報-中國經濟網成都4月5日訊  今日，104屆全國糖酒會新聞發布會在成都舉行。糖酒會組委會副主任、秘書長楊成剛介紹稱，本屆糖酒會將于4月7-9日召開，共有來自42個國家和地區的4106家參展商參展，整體呈現出龍頭骨干企業領銜，中小新生企業匯聚的火爆氛圍。
　　據媒體報道，本屆糖酒會分為西博城主場館和酒店展，中國西部國際博覽城的展會為4月7-9日，酒店展則是4月2-6日提前舉行。西博城展商以求達到品宣和招商的雙重目的，而酒店展以招商洽談為主要目的。
　　楊成剛介紹稱，在博覽城參展企業方面，除了茅臺、五糧液、汾酒、瀘州老窖等知名酒企，還有可口可樂、光明、蒙牛等食品企業。此外，還有來自法國、意大利、阿根廷、智利、德國、美國、西班牙、新西蘭、新加坡、印尼、韓國、澳大利亞、阿塞拜疆等國家和地區廠商在葡萄酒及國際烈酒展區和進口食品專區以國家和地區組團形式參展。
　　展覽規模再創新高
　　據悉，本屆全國糖酒會展覽總面積21.5萬平方米，展覽規模創歷屆之最。在西博城16個展館及部分室外場地，設置了傳統酒類、葡萄酒及國際烈酒、食品及飲料、調味品及配料、食品機械、食品包裝六大展區及國際啤酒、酒具、國際機械、飲料及乳制品、進口食品、休閑食品、電子商務、餐飲連鎖加盟、食品配料和添加劑、茶葉以及火鍋等11個特色專區。
　　本屆會舉辦期間，組織機構圍繞不同的展覽板塊、行業熱點、市場走向、技術研發、投融資合作等，將舉辦30余場行業活動，發揮全國糖酒會思想交流、信息共享、體驗分享的平臺服務功能，幫助企業把握趨勢、研判商機。
　　楊成剛介紹稱，為了進一步發揮全國糖酒會產銷對接和營銷體系構建平臺的功能，展會期間，組織機構將重點打造“第104屆全國糖酒會集中簽約儀式暨鄉村振興新品發布會”以及針對白酒、葡萄酒、食品飲料及調味品等品類的多場“第104屆全國糖酒會供采對接會”等產銷對接活動。此外，還聯合主流媒體、淘寶直播、抖音達人等在展會同期，以線上線下同步方式舉辦多場直播選品、帶貨活動。聚焦于滿足參會廠商新品發布、貿易配對的核心需求，為促成廠商高效交流、互信交易提供助力。
　　醬酒再掀熱度
　　持續了一段時間的醬酒熱度，借助糖酒會再次增溫。據中國酒業協會數據顯示，2020年全國醬香型白酒總產量約60萬千升，同比增長約9%，實現銷售收入1550億元，同比增長14%，實現銷售利潤630億元，同比增長約14.5%。
　　有媒體報道顯示，自2019年開始，大量資本開始進入醬酒領域，尤其針對茅臺鎮、赤水河流域的酒廠進行著合作和收購。一夜之間，大部分的白酒運營商，都大手筆地建立了自己的醬酒品牌。
　　值得注意的是，在前幾日率先開幕的糖酒會酒店展中，不乏茅臺、習酒、國臺、金沙、金醬酒業等多家醬酒品牌出現。酒店展期間，由中國酒類流通協會指導，相關單位主辦的醬酒之心主題展在成都世外桃源酒店開幕。這是在長達66年的糖酒會歷史上，第一次出現以醬香型白酒為核心主題的品類專業展。
　　營銷專家肖竹青表示，對于眾多玩家紛紛入局醬酒，主要原因還是目前醬酒處于供不應求的狀態，尤其是在飛天茅臺一瓶難求的前提下。很多玩家希望分得一杯羹，且由于醬酒的生產周期一般為三到五年，這就使得醬酒的稀缺性在短時間內難以改變。
　　自媒體酒業家援引浙商證券的觀點指出，目前，醬香酒的高品質迎合了消費升級的需求，在消費者端，醬酒消費趨勢已經形成，且流行趨勢無法逆轉。
　　但在熱度之下，醬酒也存在產能不足、盲目逐利等問題，而隨著行業集中度的提升，醬酒行業終將迎來洗牌，有實力、有規模、有品牌的企業將獲得長久發展。